Kategorie: Kuchen

Kirsch-Streuselkuchen

Ein absolut aromatischer und gelingsicherer Kirsch-Streuselkuchen. Egal ob für einen Geburtstag, ein unerwarteter Besuch oder einfach für zwischendurch. Der Kirsch-Streuselkuchen ist für jede Gelegenheit schnell hergestellt und schmeckt immer.

Kekstorte / Osterkekstorte / Kuchentrend 2018

Der Kuchentrend im Jahr 2018 sind Fruchttorten mit einem Keksboden und einer aufgespritzten Creme. Denn statt einem üblicherweise verwendeten Kuchenteig wird hier ein Mürbeteig übereinander gesetzt. Mit Hilfe von Schablonen wird der Teig ausgeschnitten. Häufig sind es Zahlen, Buchstaben oder Formen.

Pflaumenkuchen

Ein traditioneller Hefekuchen vom Blech oder aus der Springform. Der Teig wird auf dem Backblech oder der Springform ausgebracht und mit geviertelten und entsteinten Pflaumen belegt.

Dresdner Eierschecke

Die Schecke ist eine Kuchenspezialität aus Sachsen und aus Thüringen. Der Name Eierschecke leitet sich von der obersten der drei Schichten ab. Die oberste Schicht besteht aus cremig gerührtem Eigelb mit Butter und Zucker, Vanille-Pudding und anschließend untergehobenem schaumig geschlagenem Eiweiß. Die Mittelschicht ist hauptsächlich ein Quark-Vanille-Pudding, der auch Butter, Ei, Zucker und Milch enthält. Der Boden ist ein hier ein Mürbeteig.