Harry-Potter-Buchtorte

Harry-Potter-Buchtorte

Eine Freundin aus dem Freundeskreis hat Geburtstag und Sie ist ein absoluter Harry Potter Fan, war es nicht schwer was das Thema an ging. Ein Zauberbuch von HOGWARTS sollte es werden. Selbst bei mir kamen alte Erinnerungen hoch, beim Backen und Modellieren bei dem Zauberbuch. „Expecto patronum“

Windbeutel mit Frucht-Sahne-Füllung

Windbeutel mit Frucht-Sahne-Füllung

Dieses Rezept Brandteig Grundrezept ergibt ein luftiges Gebäck, mit äußerer zarter Kruste und innen zarten Kuchenteig.
Da bei der Zubereitung kein Zucker verwendet wird, ist dieser Teig sowohl für süße als auch für gesalzene Füllungen geeignet.
Der Name von dieser Teigart kommt von der Herstellungsweise des Teiges. Er ist Grundlage für Windbeutel, Eclairs, und Profiteroles sehr geeignet.

Spritzgebäck – nach Omas Rezept

Spritzgebäck – nach Omas Rezept

Buttrig, mürbe und ein echter Klassiker. Dieses einfache Spritzgebäck-Grundrezept für den Fleischwolf kommt immer gut an und ist zur Weihnachtszeit ein Muss.

Einhorn-Cupcakes mit Regenbogen-Buttercreme

Einhorn-Cupcakes mit Regenbogen-Buttercreme

Sei immer du selbst! Es sei denn du kannst ein Einhorn sein! So oder so ähnlich haben es sich die Cupcakes auch gedacht die mit einer Regenbogen-Buttercreme entstanden sind.