Deutsche Buttercreme
Einfaches Buttercreme-Grundrezept für eine wirklich gelingsichere deutsche Buttercreme mit Pudding. Eignet sich für Torten und Cupcakes.
Kategorie: Grundrezepte
Lemon Curd – Zitronencreme
Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die wunderbar als Brotaufstrich oder Tortenfüllungen verwendet werden kann.
Fruchteinlage für Torten
Fruchteinlagen sind ideal für Torten, die man vorbereiten möchte und die mehrere Tage haltbar sein sollen. Man kann vor allem jedes Obst und jede Frucht verwenden.
Wunderkuchen
Ein lockerer Teig, der sich ideal für Motivtorten oder auch gefüllte Sahnetorten eignet. Er ist sehr saftig und variationsreich.
Pflaumenkuchen
Ein traditioneller Hefekuchen vom Blech oder aus der Springform. Der Teig wird auf dem Backblech oder der Springform ausgebracht und mit geviertelten und entsteinten Pflaumen belegt.
Hefeteig mit Trockenhefe
Hefeteig ist ein Teig, der aus Mehl, Wasser und Bäckerhefe hergestellt wird. z.B. für Apfel-, Streusel- oder Pflaumenkuchen gerne verwendet.
Französische Buttercreme
Diese Art von Buttercreme ist eine variationsreiche Buttercreme, die auch für Fondanttorten sehr gut geeignet ist.